كرات جبنة شيدر مشوية

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
زبدة 100 جرام لينة - ماء كوب - ملح نصف ملعقة صغيرة- كوب دقيق - بيض 4 - جبنة شيدر كوب مبشورة - أعشاب ملعقتان صغيرتان - ملح ربع ملعقة صغيرة

الطريقة
1 - ضعي الماء والزبدة والملح في حله على النار حتى تغلي ثم هدئيء النار
2 - ضيفي الدقيق وقلبى بسرعة حتى تصبح كرة من العجين وقلبي لمدة دقيقتين
3 - ارفعى الحله من علي النار واتركيه لبيرد لمدة دقيقتين ( يجب أن تبقى العجين دافئة )
4 - صيفي البيض للعجبن وقلبي حتى تصبح العجينة كريمي
5 - ضيفي الجبنة والأعشاب والفلفل وشكلي العجين لكرات صغيرة
6 - رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبده وضعيها بفرن ساخن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنفش وتصبح ذهبية وقدميها دافئة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..