تفاح محشى لحم مفروم

‫
#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كوب حمص - بصل مفروم - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 كوب لحم مفروم - ملعقة صغيرة بهارات - ملعقة صغيرة قرفة - ملعقة كبيرة شبت مفروم حسب الرغبة - 5 عدد تفاحات اخضر منزرع القلب مع عدم الوصول الى قاع التفاح - 2 ملعقة كبيرة خل - 1 ملعقة كبيرة سكر - زبدة - ملح فلفل

الطريقة
اسلقى حمص
وفى حلة على النار نضع الزيت والبصل و نشوحه ونضع اللحم والتوابل ونتركها على النار حتى تمام سوى اللحم ونضع الحمص على اللحم ونشوحهم معهم 7 دقائق ونتبل بالملح و الفلفل و حسب الرغبة ونضع الشبت ونضع الحشو فى التفاح ونضعها فى صينية الفرن مدهونة بالزبدة ونضع على وجه التفاح قطعة زبدة و نضع كوب ماء مع التفاح وندخله الفرن على درجة 180 لمدة 25 دقيقة ونضع كوب من الماء مذاب فيه سكر وخل ونضعه مع التفاح وندخله الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.