مسقعة كوسة والبطاطس في الفرن

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو كوسة - 2 وحدة بطاطس - 2/1 كيلو لحم معصج - 1/2 كيلو طماطم - بصل مفروم - ثوم مفروم - زيت للقلى - زعتر جاف - بقدونس مفروم ناعم - ملح - فلفل أسود - بشاميل

الطريقة
قطعى البطاطس والكوسة مكعبات او شرائح و إقليها فى الزيت ثم صفيها من الزيت الزائد وأقلى قطع الطماطم فى بعض قطرات من الزيت ثم ضيفي فى الطاسه البصل والثوم والبقدونس المفرومين والملح والفلفل الأسود والزعتر مع التقليب ويضاف خليط الطماطم والكوسة و البطاطس وعصاج اللحم فى قالب فرن ثم الباشميل ودخليها فى الفرن حتى تمام السوى ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..