كفتة بالصينية

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو لحم مفروم - 2 حبة كبيرة بصل مبشوره - 3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 3 حبة متوسطة طماطم شرائح - 2 حبة فلفل أخضر شرائح
للتقديم
عصير ليمون
الطريقة
في طبق ضعي اللحم والبصل والملح والفلفل و قلبي اللحم بأصابعك لتختلط مع بقية المقادير لتحصلي على كفتة وضعي اللحم في قاع الصينية على شكل طبقة بكف اليد وإفردي اللحم ليصبح طبقة متساوية ووزعي شرائح الطماطم بالتبادل مع شرائح الفلفل على اللحم وغلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم وضعي الكفتة في الفرن لمدة 40 دقيقة لتستوى تماما وأخرجي الصينية من الفرن تخلصي من ورق الألمنيوم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية ليصبح وجه الكفتة ذهبي اللون وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور ويالهنا...