كبده ضانى ..

المقادير
كيلو كبدة ضاني - 2 ثمرة بصل مفروم - ملح - فلفل - بهارات - ليمون - ملعقة كبيرة سمن - 2 ملعقة كبيرة خل - 3 فص ثوم

الطريقة
افرمى البصل و الثوم جيدا و يضاف اليهم التوابل و الخل وتوضع الكبدة في الخليط السابق و تترك نصف ساعة الي ساعة في طاسه علي النار تسخن السمنة و تشوح الكبدة حتي تمام السوى حوالي20 دقيقة وتقدم ساخنة مع ارز ابيض أو الخبز وصبى الصوص علي الارز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..