قطع اللحم المشوية

المقادير
كيلو لحم مقطعة مكعبات - 5 فصوص ثوم مفرومة -1 ملعقة صغيرة زيت - 1 معلقة سكر- معلقة صلصة -1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا - 1/2 كوب خل - 1/2 1 ملعقة سكر- 1/2 1 ملعقة صغيرة
الصلصة
عصير ليمون - 1/2 ملعقة ملح - 1/2 ملعقة فلفل
السلطة
1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة - 4 أكواب أوراق جرجير مقطعة - 2 طماطم شرائح رقيقة -1 ملعقة كبيرة زيت


الطريقة
1 ـ انقعي اللحم في الخليط المكون من الثوم وصلصة السكر وصلصة الصويا وزيت لفترة طويلة
2 ـ لعمل الصلصة قلبى الخل مع الملح والسكر
3ـ السلطة قلبى المقادير كلها مع بعض واتركيها على جانب وقلبى عصير الليمون والملح والفلفل في طبق صغير واتركيه على جنب
4 ـ سخني طاسه وضيفي 1/2 ملعقة كبيرة زيت ثم ضعي قطع اللحم وفلبيها على الجانبين واتركيها إلى أن تستوى وتقدم فوق السلطة المخلوطة بالصلصة وبالهناااا..