كفتة محشية

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة - توابل لحمة - بصل بودرة - بيضة
للحشوة
1/4 كيلو جبنة قطعة كاملة
للصوص
2 كوب لبن -1 ملعقة صغيرة نشا - بصل بودرة - 3 ملاعق جبنة كريمي
للزينة
بصل اخضر او شبت - 2 ملعقة كبيرة دقيق - بقدونس

الطريقه
ضعي اللحم في طبق ثم تبليه بالملح والفلفل توابل اللحم والبصل البودرة ثم ضيفي البيضة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الدقيق والبقدونس وقلبيهم جيدا وقطعي الجبنة مكعبات واحشيها داخل اللحم واغلقي عليها باللحم جيدا ثم عفريها بالدقيق وضعيها في صنية الفرن المعفرة بالدقيق ايضا ثم دخليها الفرن لكي تستوى اللحم وقبل ان تذوب الجبنة
لعمل الصوص
سخني اللبن ثم ضيفي النشا وتبليه بالبصل البودرة والملح وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الجبنة الكريمي وقلبيهم جيدا وخرجي الكفتة من الفرن وصبي عليها الصوص وزينيها بالبصل الاخضروبالهناا..