كرات الكفتة بصلصة الرمان

المقادير
1/2 كيلو لحمه مفرومه - 1/4 كيلو لحمه مفرومه - بصله مبشوره - 1 بيضه - 2 ملعقة كبيرة ماء - 1/4 كوب بقسماط - 1/4 ملعقة صغيرة بهارات - 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا -1 ملعقة صغيرة نعناع جاف - ملح وفلفل - 1/4 كوب دقيق - 5 ملعقة كبيرة زبده - 1/3 كوب مرق لحم - 1/2 1 كوب عصير رمان - 1/4 كوب حب رمان - 1/4 كوب نعناع طازه مفروم

الطريقة
قلبى اللحم مع البصل والبيض والماء والبقسماط والبهارات والبابريكا والنعناع وتبلى بالملح والفلفل في طبق وغطى ويترك الخليط في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة وشكلى الخليط على كور فى حجم عين الجمل ودحرجى الكور في الدقيق وسخنى الزبده في طاسه على نارضيفى كور اللحم وتحمر من كل الجهات حوالي 15 دقيقة وترفع وتترك على جانب وضيفى المرق وعصير الرمان للطاسه على النار وقلبى ويترك ليغلي حوالي 5 دقائق يتبل الخليط بالملح والفلفل وتضاف كرات اللحم وحب الرمان وهدئىء النار ويغطى ويترك لمدة 15 دقيقة وتوضع في طبق وتزين بالصلصة والنعناع وتقدم مع الأرز.....بالهناااا....