سمك بورى بالبطاطس والجزر

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
سمك بورى - كرفس - زيت - بطاطس حلقات - طماطم حلقات - جزر حلقات - فلفل الوان - عصبر ليمون - ملح - يصل حلقات - فلفل اسود - ثوم مفروم

الطريقة
تقطع البطاطس حلقات وتحمر في الزيت .
قلبى البصل مع الكرفس المقطع ويتبل بالملح والفلفل والليمون والتوم واحشى السمك بنصف الخليط والباقي يوضع في صينية وبرص البطاطس والفلفل والطماطم ثم يوضع فوقها السمك ويرش الوجه بزيت ويغطى بورق الألومنيوم ويوضع في الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 لمدو 30 دقيقة ثم يكشف الوجه لمدة 5 دقائق وتخرج من الفرن وتقدم مع أرز وسلطة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..