بطاطس بالسجق والخضروات

بطاطس بالسجق والخضروات.....
المقادير
4 حبات بطاطس كبيرة-كوسة مقطعة شرائح-1بصلة شرائح-مشروم شرائح-فلفل الالوان شرائح رفيعة-شرائح سجق مدخن-2ملعقة ريحان أخضر شرائح-ملح-فلفل أسود
1ملعقة صغيرة زعتر-شطه-1فص ثوم مفروم ناعم-3ملاعق زيت

الطريقه
1-دخلي حبات البطاطس بعد غسلها جيدا للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تستوى من الداخل ثم أخرجيها وأتركيها لتبرد
2- فى طاسه نسخن قليل من زيت ونشوح البصل مع السجق والمشروم لمدة5دقائق ثم اضيفى الكوسة والفلفل الشرائح وتتبل بالملح والفلفل والتوابل جيداثم أضيفى الثوم ونشوح لدقيقة أخرى ثم يرفع من على النار
3- قومى بشق حبات البطاطس من فوق شق بطول حبة البطاطس ثم فرغى القليل من قلبها بالملعقة ثم نحشى مكانها الخليط السابق وترش برشة أضافية من الملح والفلفل وتدخل الفرن لمدة15 دقيقة أخرى
4-وعند التقديم ترش بقليل من شرائح الريحان ورشة من زيت وتقدم..........بالهنااا