توست دجاج بالفلفل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج - 3 فصوص ثوم - ليمونة - زيت - 1 ملعقة كبيرة توابل - 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - شرائح خبز
للخضار
بصلة مفرومة - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة خل بلسمك - 1 كوب مرق دجاج - 2/1 حبة فلفل أصفر أو أحمر - 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة - فلفل أسود

الطريقة
في طبق قلبى زيت الزيتون والثوم مفروم وتوابل وعصير الليمون والفلفل الأسود ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها على الجانبين
وضعي طاسه على نار ثم ضعي شرائح الدجاج وقلبيها على كل جانب
وارفعي دجاج على جنب
وفي نفس الطاسه ذويي 2 ملعقة كبيرة زبدة على نار ثم ضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح طري ثم ضيفي مرق الدجاج والخل والفلفل والكزبرة المفرومة وقلبي على نار منخفضة الحرارة لمدة دقيقة واحدة ثم ضيفي رشة فلفل أسود وضبقى الدجاج يغلى ورصي شرائح الدجاج على خبز مدهون بقليل من الزبدة ثم ضعي خليط الفلفل ويقدم مع سلطة البطاطس ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..