دجاج بنهكة الفحم

المقادير
دجاج قطع كبيره نسبيا-بصله كبيره مقطعه شرائح-ملح كمون كزبره بهارات-ماء مغلي لسلق الدجاج-زيت

الطريقة
نحمر البصله في الزيت ثم نضيف الدجاج وتقلب مدة خمس دقائق يضاف بعدها البهارات والملح ثم نضع الماء ونتركها تغلي حتى تستوى الدجاج تماما بعدها نرفع الدجاج ونحمرها بالفرن نحضر طبق صغير نصب فيه مقدار فنجانين من الزيت ونضعه وسط صينية الدجاج ونضع فيه قطعتين من الفحم ونكتمه بالفويل لمدة نصف ساعه و يقدم مع الأرز والسلطه.بالهناااااااااااااا...