دجاج بالكرفس والثوم.

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
دجاجه كبيرة - 1 ملعقة صغيرة كارى - 2 ملعقة صغيرة بردقوش - 2 ملعقة كبيرة صلصة - 1 ملعقة كبيرة عسل - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 1 بصله مقطعه قطع صغيرة - بصل اخضر مقطع شرائح - 1 كوب فلفل الوان مقطع شرائح - 1 كوب كرفس عيدان - ثوم مفروم

الطريقة
فى طاسة على النار ضعى ملعقة زبدة وفصين ثوم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف البصل الاخضر ثم نضيف الفلفل الالوان و الكرفس حتى يصبح طريه ونتبل بالملح والفلفل و الليمون والبردقوش ونتبل الدجاج بالبصل والملح والفلفل والكارى ونتركها على جنب وفى طاسة اخرى على النار نضع ملعقة زبدة ونضع باقى كمية الثوم ونضيف لهم اوراق الكرفس ونقلبهم جيد مع الصلصة ونتبلها بالملح ونضيف الى الخليط 1/2 كوب ماء ونتركه على النار حتى يصبح الصوص سميك ونرفعه من على النار وندهن به الدجاج ثم نحشى الدجاج بخليط الفلفل الالوان والكرفس وندهن الدجاج من الخارج بالصلصة ونضعها فى صينية الفرن ونغطيها بالورق الفويل ونضعها فى الفرن على درجة 180 لمدة ساعة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..