طريقة الشركسيه

من طرف duaa الإثنين يناير 05, 2015 3:41 pm

المقادير
دجاجة مسلوقه-3شرائح توست او (1 م دقيق)-بصله مفرومه-فص ثوم كسبره ناعمه-مكعب مرق

الطريقة
تسلق الدجاج في ماء مع بوكيه جرنيه (بصل جزر كرفس ) ورق لورا وحبهان وملح و فلفل
في حله ضعى زبده ومكعب مرق وبصل مفروم ويشوح الكل ثم العيش التوست او لبابه العيش الفينو ثم الكسبره الخضراء ثم العين الجمل يشوح الجميع ثم يضاف بعض من شوربه الدجاج و تترك الشركسية حتي تمام السوى وتقدم الشركسية في طبق تقديم مع الارز وترص قطع الدجاج المسلوقه و المخليه فوقه وتصب الشركسيه فوقه
او تقدم الشركسيه في طبق منفرد مع وضع قطع الدجاج المسلوقه معها بالهناااااااااااااا....