دجاج مقرمش

من طرف duaa الثلاثاء أكتوبر 27, 2015 2:36 pm

المقادير
4 فص ثوم مهروس - معلقة كبيرة مستردة - بصلة كبيرة مبشورة - معلقة كبيرة كاتشب - ملح حسب الرغبة - بهارات دجاج حسب الرغبة - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة - كوب دقيق - كوب بقسماط مطحون ناعم - بيضة مخفوقة - نصف كيلو صدور دجاج مخلية - كوب ونصف لبن

الطريقة
تبلى الدجاج بالثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل والكاتشب والمستردة واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة وقومي بضرب البيض واللبن وضيفي له الملح والفلفل وقلبى الدقيق والبقسماط في طبق آخر ثم ضعى الدجاج في خليط البيض واللبن وارفعي الدجاج من خليط وضعيه في البقسماط والدقيق وضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة ثم قومي بقليه حتى يصبح ذهبي اللون وقدميه مع الكاتشب والخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...