كباب كبدة دجاج

المقادير
كيلو كبدة دجاج - ملعقتان صغيرتان قرفة - فصان ثوم - ملعقتان كبيرتان فلفل اسود - زبدة - ملعقتان كزبرة - قطعة جنزبيل - زبادى - رشة ملح

الطريقة
قطعي الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم واغسليها بالماء النظيف وافرمى الثوم وجنزبيل والقرفة والكزبرة وأضيفيهم إلى زبادى وضيفي الملح والفلفل وقلبي وإنقعي قطع الكبد في هذا الخليط لساعة وضعي القطع في أسياخ وادهنيها بالزبدة وضعيها على الفحم واشويها حتى تستوى و قدميها بجانب خضروات مشوية ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا...