جلاش بالدجاج

المقادير
4 قطع صدور دجاج فليه ومقطع طولي - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - باكيت من عجينة الجلاش - 2 ملعقة كبيرة زبدة
للحشو
حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح - حبة بصل مفروم ناعم - ثوم مهروس -1 ملعقة صغيرة من ريحان ناشف والزعتر الناشف - عصير نصف ليمونة - 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة -1 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة كاري - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكله - 4 ملاعق كبيرة مايونيز

الطريقة
1-نقلي الدجاج بالزبدة ونضيف بقية المقادير باستثناء المايونيز
2-وعندما يستوي الدجاج نضيف المايونيز
3-تقسم عجينة الجلاش إلى 3 أقسام وندهن 3 طبقات كل طبقه بالزبدة ثم نحشيها بالدجاج ونلفها على شكل رول
4-ندهن وجه الرول بالزبدة وترص بصينية الفرن وتحمر حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..