دجاج بالثوم والليمون

المقادير
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع -2 بصل مقطع إلى حلقات -1 ملعقة كبيرة مستردة - ملح وفلفل أسود -1 ملعقة كبيرة بهارات -5 فص ثوم مفروم - عصير 2 ليمون - 2 ملعقة زيت أو سمن -1 كوب ماء ساخن

الطريقة
1-يغسل قطع الدجاج جيدا
2-يتبل الدجاج جيداً بالبصل المستردة البهارات الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين
3-في طاسة كبيرة يسخن زيت ويوضع قطع الدجاج بكل التتبيلة ويحمر من جميع الجوانب حتى ياخذ اللون الذهبي
4-يضاف إليهم كوب الماء الساخن ثم يغطى ونوطى العين وتترك لمدة نصف ساعة
5-ينقل الدجاج في صينية فرن ويدخل في الفرن
6-يخرج الدجاج من الفرن ويرش عليه الثوم المفروم وعصير الليمون ويعاد إرجاعها مرة أخرى لمدة 10 دقائق ويقدم بالهنااا..