صدور الدجاج بالمشروم

المقادير
2 صدور دجاج فيليه - ربع كيلو مشروم مقطع شرائح -2 ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة زبدة - ملح وفلفل أسود - نصف كوب ميه

الطريقة
1-تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبعدين حطي الزيت في الطاسة على النار وسخنيه ثواني وبعد كده ضيفي الدجاج وسويها على الناحيتين وبعدين ضيفي عليهم المشروم ورشي عليهم شوية ملح وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق
2-شيلي الدجاج والمشروم من على النار وحطيهم في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة من 15 : 20 دقيقة وبعدين طلعي الدجاج من الفرن وافصليها عن المشروم وغطيها بالفويل وسيبيها على جنب لمدة 5 دقائق
3-خدي المشروم وحطيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق وبعد كده ضيفي الميه وقلبيهم وبعدين ضيفي عليهم الزبدة واستمري بالتقليب على النار لحد ما الزبدة تسيح وبعد كده شيلي المشروم من على النار وضيفيه على صدور الدجاج وقدميه وبالهناا..