كعك الارز الكورى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 صفار بيض - كوب زبدة - كوب سكر منخول - ملعقة حيهان مطحون - بياض بيض مخفوق - 2 كوب كبير أرز مطحون - كوب فستق مفروم ناعم ولوز

الطريقة
اضربى الزبدة والسكر حتى يتحول الخليط الى كريمى خفيف ومنفوش ثم ضيفي صفار البيض تدريجيا واضربى قليلا
وانخلي الأرز المطحون مع الحبهان وأضيفهم إلى الخليط لتشكيل عجينه طريه ثم اعجنيها لمدة دقيقتين ثم غطي الطبق واتركيها ترتاح لمدة ساعه واحده خذي ملء ملعقة صغيرة من العجينة وشكليها مربعات وادهني الكعك بقليل من بياض البيض ورشي قليلا من الفستق أو اللوزالمفروم ناعم ثم اخبزيه في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة لاتتركى الوجه يحمر القاعده يجب أن تكون محمرة واتركيها ليبرد تماما ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا

ملاحظة
بإمكانك تزيين الطبق باستعمال البقدونس وبعض الخضروات...