سترجانوف الدجاج

المقادير
8 قطع افخاذ دجاج-4كوب مرق الدجاج-طماطم-مشروم-ملعقة كبيرة دقيق-كوب كريمه
معلقه باربيكا-ملعقة ملح-ملعقة فلفل اسمر-ثوم-كزبرة ناشفه2 ملعقة صغيرة-كمون ملعقة صغيرة-ورق لورى-فلفل الوان

الطريقة
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والقليل من عصير الليمون واتركيهم لمدة ساعة تقريبا فى طاسه سخنى الزيت وقلبي الدجاج حتى يتحمروأضيفي الفلفل والكمون والكزبرة والباربيكا والثوم وقلبي ثم المشروم وقلبي ثم المرقة واتركيها تغلي على ناروأضيفي الطماطم ثم هدئىء النار حتى تسبك الطماطم وخذي مقدار من المرقة وأضيفي عليه الدقيق وقلبى جيدا ثم أضيفي عليه الكريمة وقلبى جيدا وأضيفي الكريمة على الدجاج وقلبيهم مع بعض واتركيه على النار حتى تثقل وقدميها مع الخبز اوالارز.......بالهناااااااااااااا..........