سمك بالثوم والفلفل والمسترده وخل البلسمك

المقادير
كيلو سمك هامور-زيت-ثوم-ملح-فلفل-كمون-كسبره مطحونه-فلفل اخضر واحمر-معلقة مستردة-معلقة صويا صوص-خل ابيض

الطريقه
سمك هامور مفتوح من الظهر ويشرح الظهر شرائح ويدهن بزيت وقليل من الثوم المفروم وملح وفلفل اسود وكمون وكسبرة مطحونة ويوضع فى صينية مدهونة بالزيت ويرش فيها قليل من الملح وتوضع الصينية فى فرن ساخن على درجة 240 لمدة 20 دقيقة ثم تخرج ويضاف لها خلطة من فلفل أخضروقليل من الفلفل الأحمر الحراق ومستردة وزيت وخل بلسمك وخل عادى وعصير ليمون وقليل من الصويا صوص وتوزع الخلطة بحيث تغطى وجه السمكة بالكامل ثم تدخل الفرن مرة اخرى لمدة 25 دقيقة وتخرج على الأكل بجانب الارز السمك والسلطات وتقدم.....بالهنااااااااااااا......