أفخاذ الدجاج في الفرن

المقادير
1 كيلو أفخاذ دجاج - 2 بصلة شرائح - 2 حبة طماطم شرائح - 2 فص ثوم مهروس - 1/2 كوب ماء - 1/4 كوب خل - ملح - فلفل أسود - بهارات

الطريقة
تغسل أفخاذ الدجاج جيدا وتوضع على جنب ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتوضع شرائح الطماطم والبصل في طبق ويضاف إليها الثوم والملح و الفلفل الأسود والبهارات والخل وتقلب جيدا وتدعك قطع الدجاج بالتتبيلة جيدا وترص في صينية الفرن ويضاف إليها الماء وتوضع على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتغطى صينية الدجاج بورق فويل ويتم عمل فتحات به بسن السكين وتدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تستوى ويزال ورق الفويل وتعرض للشواية لدقائق وحتى تحمر وتخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلا وتقدم ساخنة مع الأرز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا