شوربة لسان العصفور بالشوفان

المقادير
‏1/2 كيلو دجاج مقطع ‏- 2 بصلة مفرومة‏ - 4 معلقة كبيرة شوفان‏ - 3 معلقة كبيرة لسان عصفور ‏- 2 معلقة كبيرة زيت - 1 حزمة كرفس مقطع‏ - 3 معلقة كبيرة بقدونس‏ - 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم‏ - 3 معلقة صغيرة نعناع مفروم‏ - 2 لتر ماء ‏- 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون‏ - 1/2 معلقة صغيرة قرفة‏ - 1 معلقة صغيرة ملح‏ - 2 معلقة صغيرة نعناع مجفف للتزيين

الطريقة
نضع الزيت مع الدجاج والبصل المفروم والملح والبهارات ويقلى ونضيف الكرفس والنعناع ويقلب الخليط لمدة 20 دقيقة على نار هادئة مع التقليب المستمر ثم نضيف الماء وصلصة الطماطم وعند الغليان نضيف لسان العصفور والشوفان ويترك ليستوى 10 دقائق أو أقل ثم نضيف على الوجه نعناع مجفف للتزيين وعصير الليمون ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا