بسكويت الفواكه المجففة

المقادير
‏2 و 2/3 كوب دقيق ‏- 1 كوب سكر‏ - 3/4 كوب فواكه مجففة‏ - 200 جرام زبدة ‏- 1 بيضة ‏- 1 ملعقة صغيرة فانيليا ‏- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
اضربى الزبدة مع السكر حتى يصبح كريمي وضيفي البيضة مع الضرب ثم الفانيليا وقلبى الدقيق مع البيكنج باودر والملح وضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع العجن حتى تتماسك وضيفي الفواكه المجففة واعجني و شكليها كرة وغلفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل و قطعي العجين شرائح بالسكين وضعيها في صينية واخبزي البسكويت بفرن ساخن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا