برجر الجبنة الحلوم

مقادير البرجر‏
‏4 شرائح حلوم - أوراق خس - ‏4 كوسة مقطعة شرائح - ‏4 باذنجان صغير الحجم مقطع شرائح - ‏4 خبز برجر - 1 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل أسود

تحضير صلصة المايونيز
4 ملعقة كبيرة مايونيز - ‏4 ملعقة كبيرة خردل - ‏4 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
إدهني الشواية بالزيت لتجنب التصاق شرائح الحلوم والباذنجان والكوسة و نكهي شرائح الباذنجان والكوسة بالملح والفلفل الأسود واشوي شرائح الباذنجان على حرارة مرتفعة 5 دقائق من كل جانب‏‏‏ وشرائح الحلوم والكوسة على حرارة مرتفعة 3 دقائق، مع التقليب عند مرور نصف وقت الشواء‏ وفي طبق صغير قلبي مايونيز وعصير الليمون ونكهي بالملح والفلفل الاسود‏ و إفردي ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز على النصف السفلي من خبز البرجر وضيفي ورقتي خس وشرائح الحلوم ‏والباذنجان والكوسة وغطي المقادير بالنصف الثاني من خبز البرجر وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا