كريب بالجبنة

المقادير
2 بيضة - 2 ملعقة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة زيت - 1 كوب حليب - 1 كوب ماء - 2 كوب دقيق - 1 كوب جبنة مبشورة ( النوع اختياري )

الطريقة
في طبق نضع البيض ونضيف السكر والملح والزيت والحليب والماء ونضيف الدقيق إلى المقادير السابقة بالتدريج ونقلب حتى تختلط تماما وبذلك يصبح خليط الكريب جاهز وفي طاسه على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع كمية من الخليط بمقدار نصف كوب ونحركها لتغطي الطاسه ونتركها حتى تاخذ لون ثم نقلبها على الوجه الثاني ونكرر العملية حتى انتهاء كمية الخليط ونحصل على أقراص الكريب الطرية ونأخذ كل قرص ونضع فيه مقدار ملعقة كبيرة من الجبنة ونلفه مع إغلاق الأطراف بإحكام وفي طاسه على النار نضع القليل من الزيت ثم نصف سندويشات الكريب ونشويها على الطرفين حتى تاخذ لون ذهبي وتذوب الجبنة داخلها وبذلك يصبح الكريب بالجبن جاهزويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا