صب القفشة الكويتية

المقادير
‏1 كوب دقيق أبيض‏ - 1/2 كوب دقيق أسمر‏ - 1/4 كوب ماء ورد ‏- 2 بيضة ‏- 2 معلقة كبيرة نشا ‏- 2 معلقة كبيرة حليب باودر ‏- 1 معلقة كبيرة خميرة‏ - 1 معلقة كبيرة زعفران منقوع بـ 1/4 كوب ماء دافئ ‏- 1 معلقة كبيرة سكر‏ - 1 معلقة صغيرة ملح‏ - 1 معلقة صغيرة حبهان مطحون‏ - 1 معلقة صغيرة فانيليا ‏- زيت للقلي ‏- شربات للتزيين

الطريقة
في طبق نضع جميع المقادير الجافة وهى الدقيق الأبيض والأسمر ونضيف النشا والحليب البودر والخميرة والسكر والملح والحبهان ونقلب ونضيف البيض والفانيليا والحليب والزعفران وماؤه و ماء الورد ونقلب جيدا ونقلب حتى نحصل على عجينة سائلة بقوام ثقيل وغير لاصقة ثم نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة وفي طاسه نضع القليل من الزيت وقبل أن يسخن جيدا نضع ملاعق صغيرة من العجينة في الطاسه ونقليها من الطرفين على حرارة هادئة حتى تصبح ذهبية اللون ونصفيها جيدا من الزيت وعندما تنتهي لدينا كمية العجين نضع القطع في الشربات ونغطيها جيدا ونضعها في طبق التقديم وبذلك يكون جاهز ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا