المكشكشة ..

المقادير
1 لفة جلاش - سمنة مذابة - حليب مكثف - 1 كوب كريمة حلويات - 1 كوب فستق مفروم - نشا - حليب سائل - 1 كوب سكر - فانيليا - شربات

الطريقة
في طبق ضيفي له الكريمة والحليب والنشا والسكر ونقلب علي البارد ثم نرفعها علي النار ونقلب حتي يثقل القوام ثم نضيف الفانيليا ونقلب الي ان نحصل علي قوام كريمي ثم هاتي صينية الفرن وادهنيها بقليل من السمنة واقسمي ورق الجلاش لقسمين وابدأي بفرد القسم الاول من ورق الجلاش وادهني بين كل الطبقات القليل من السمن وضيفي الكريمة وكملي رص الطبقات لكن حاولي رص ورق الجلاش بطريقة مكشكشة ودخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة او حتي يحمر الوجه واخرجيها وضعي عليها كوب الشربات والفستق وهي ساخنة وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا