كرات بطاطس بالجبنة الموزاريلا

المقادير
2 حبة بطاطس مسلوقة - بصلة ناعم - 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة زعتر - 1/4 كوب بقسماط - 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس - مربعات موزاريلا - زيت للقلي

لتحضير الطبقة المقرمشة
**دقيق - **ماء - بقسماط

الطريقة
نبشر البطاطس المسلوقة ونضعها في طبق ونضيف عليها كل من البصل والفلفل الحار و البقدونس والثوم ونعجن ونضيف الملح والفلفل والزعتر والبقسماط ونعجن جيدا ونشكل أقراص من العجينة ثم نضع في كل منها مربع موزاريلا ونغلق القرص بإحكام حتى تتشكل لدينا كرات ونغطى الكرات بالدقيق جيدا ثم نقلب في طبق القليل من الدقيق بالماء ونغطى الكرات فيه ثم بالبقسماط ونسخن زيت القلي ونقلي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ونصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا