دبس الفليفلة

المقادير
5 كيلو فلفل احمر حلوة منزوعة البذر ‏- 3/4 كوب خل ابيض‏ - 4 معلقة ملح
الطريقة
قطعي الفلفل إلى 4 أجزاء واطحنيه في الكبه وصبيها في صينية فرن وأدخلي الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 220 درجة واتركيها تغلي وتجف من السوائل وضعي الفيلفلة في برطمان وضيفي إليها الخل والملح وقلبي الخليط حتى تختلط كل المقادير وضعي الدبس في البرطمانات المخصصة وأغلقيها بإحكام ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا