كباب ابو شوارب

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة - 1 كوب بقدونس مفروم - بصلة كبيرة مفرومة ناعم - 2 ملعقة دقيق - ملح - رشة فلفل أحمر - بهارات لحم حسب الرغبة - مكرونة اسباجتي

مقادير الصلصة
3 ملعقة صلصة طماطم - 3 كوب ماء - بصلة مفرومة - زيت - 1 ملعقة ثوم مهروس - ملح وفلفل أسود

الطريقة
في طبق نضع كل من اللحم والبصل المفروم والبقدونس وملعقتين دقيق وملح وفلفل احمر وبهارات اللحم ثم نعجنهم مع بعض جيدا ونأتي بالاسباجتي ونشكل اللحم على شكل كباب عليها ثم نرصها بالصينية وبعد ذلك نحضر الصلصة الحمراء نحمر البصل بالزيت ونضيف الثوم والملح والفلفل ونقلب جيدا حتى تذبل ونضيف صلصة الطماطم والماء ونغليهم قليلا ثم نضيفهم فوق الكباب ليغطيهم ونغطي الصينية بورق الفويل وندخلها الفرن لنصف ساعة حتى يستوى الكباب ونخرج الصينية من الفرن وبذلك يكون جاهز للتقديم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا