الكشك الصعيدى

من طرف duaa الخميس أبريل 09, 2015 12:17 am

المقادير
أربع أو خمس حبات من الكشك-ملعقتين دقيق-2 كوب شوربة (دجاج او لحم)-بصلة كبيرة مبشورة-ملعقة كبيرة سمن

الطريقة
ننقع الكشك فى الماء لمدة ربع ساعة أو حتى يلين وهانفركه بإيدينا ونغسله كويس وبعدين نغلى الشوربة وننزل فيها الكشك ونجهز الدقيق بإننا ندوبه فى شوية ماء وبعد ما يستوى الكشك بياخدحوالى 20 دقيقة ننزل الدقيق والماء عليه ونقلب بسرعة علشان ما يكلكعش ويتكتل ونغرفه فى الأطباق ونحمر البصل فى السمن ونرشه على وجه الطبق ويقدم....بالهناااااااااااا..