قوارب الفاهيتا

مقادير قوارب البطاطس
5 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة نصفين ومجورة من الوسط مسلوقة نصف سلقة - بقسماط مطحون - بيضتان مخفوقتان مع ملح وفلفل وبابريكا وبصل وثوم بودرة

للفاهيتا
1/2 كيلو صدر جاج مقطع شرائح صغيرة - 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات - 2 حبة فلفل اخضر واحمر مقطع أصابع صغيرة - بصلة كبيرة مفرومة - ثوم مهروس - ملح وكاري وفلفل وبابريكا - 2 ملعقة خل - زيت - جبنة موزاريلا

الطريقة
نتبل الدجاج بالملح والخل والفلفل والبابريكا والكاري ونغطيه ونتركه لنصف ساعة وفي هذا الوقت نأتي بالبطاطس المحضرة مسبقا والمسلوقة ونزلها بالبيض المبهر ثم بالبقسماط المطحون ونقليها هكذا إلى أن تنتهي الكمية كاملة وبعدها نضع بطاسه زيت ونشوح البصل ونضيف الفلفل ونتركهم حتى يذبلوا ثم نضيف الطماطم المقطعة والثوم ونضيف الملح والفلفل والبابريكا والكاري ونضيف الدجاج المتبل مسبقا ونقلب ونتركهم لثلث ساعة حتى يستوا ونضع قوارب البطاطس بصينية وفي داخل كل قارب حشوة الفاهيتا وعلى وجههم نرش جبنة الموزاريلا ثم ندخلهم الفرن ليتحمروا من الوجه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا