كيكة العدس

المقادير
2 كوب عدس مجروش ‏- 1 كوب لبن زبادي‏ - 1/4 كوب زيت‏ - 200 جرام جبنة فيتا ‏- 3 بيضات‏ - 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر ‏- ‏1 معلقة صغيرة ملح‏ - 1/4 معلقة صغيرة زعتر ‏- 1/4 معلقة صغيرة حبة البركة ‏- 1/4 معلقة صغيرة سمسم

الطريقة
نغسل العدس بالماء جيدا ثم ننقعه في ماء فاتر لمدة ساعتين حتى تصبح حبات العدس طرية ثم نصفيها من الماء ونطحنها في الخلاط الكهربائي ونضيف عليها البيض واللبن والملح ونضربها جيدا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس ننقل الخليط إلى طبق آخر ونضيف البيكنج بودر ونقلب ونفتت جبنة فيتا ونضيفها للخليط ونضيف الزيت والزعتر ونقلب وندهن صينية فرن بالزيت ونصب الخليط فيها ثم نرش على الوجه السمسم وحبة البركة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى السوى ونقطع ونضعها في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..