بيسكوتى باللوز

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
4/3 1 كوب دقيق - 4/1 كوب زيت - 3/4 كوب سكر - 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - 2/1 ملعقة صغيرة نكهة اللوز - 2 بيضة - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 2/1 كوب توت بري مجفف أو زبيب - 2/1 كوب شرائح اللوز
الطريقة
في العجان اضربي الزيت مع السكر ثم ضيفي الفانيليا ونكهة اللوز والبيض و اضربي حتى تختلط جيدا وقلبي الدقيق مع الملح والبكينج بودر في طبق ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض واضربي وضيفي التوت البري وشرائح اللوز وقلبي جيدا وضعي العجينة في صينية مبطنة بورق سيليكون قد تكون العجينة لزجة وافردي العجينة بايديك ورطبي يديك بالماء البارد إذا كانت العجينة لزجة ) و ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 300 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي ثم اتركيه لتبرد مدة 10 دقائق وقطعيه إلى أصابع طولية سميكة ورصيهم في الصينية ثم اخبزي الكوكيز مرة أخرى لمدة 8 - 10 دقائق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..