مكرونة بولينيز بالدجاج

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مفروم - 1/2 كيلو مكرونة - ملعقتان زيت - بصلة مفرومة - عود كرفس مفروم - 2 حبة جزر مقشر ومفروم - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم - 1/4 كوب خل - 3/4 كوب حليب - 1/4 كيلو طماطم مقشرة ومهروسة - 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة للتقديم - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
سخني الزيت على نار متوسطة وضيفي البصل والكرفس والجزر وقلبي وضيفي الملح والفلفل وقلبي وضيفي الدجاج المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى وضيفي صلصة الطماطم والخل واتركيهم حتى يغلي لمدة دقيقتين وضيفي الحليب و الطماطم المهروسة وهدئىء النار واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتقل و اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها على جنب وضعي المكرونة في طبق التقديم و وزعي الدجاج مع الصلصة ورشي الجبنة البارميزان وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..