كيكة الليمون مع جوز الهند

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
3 بيضات - 1 معلقة صغيرة فانيليا - 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون - 1/4 كوب عصير ليمون - 1 كوب سكر - 2 كوب دقيق - 1 و 1/2 كوب جوز الهند - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 كوب حليب - 1/2 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة

الطريقة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة وادهني قالب الكيك بالزبدة واضربى الزبدة مع السكر حتى يصبح كريمي وهش وضيفي البيض والفانيليا وبشر الليمون واضربي وضيفي الحليب وعصير الليمون واضربى وقلبى الدقيق مع البيكنج بودر والملح وضيفي الخليط لخليط البيض والسكر والزبدة والليمون و الحليب واضربي حتى تختلط المقادير ويصبح الخليط ناعم وضيفي جوز الهند وقلبي جيدا وصبي خليط الكيك في القالب المجهز ودخليه الفرن لمدة 45 دقيقة وارفعي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم وزيني الكيك برشة جوز هند وقطعيه وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...