كيكة قرفة بالزبيب

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
2 كوب دقيق - 1 معلقة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب زبدة طرية - 1/2 كوب سكر بني - 1/2 كوب سكر - 1/2 كوب حليب - 3 بيضات - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كوب زبيب مجفف - 2 معلقة كبيرة سكر بودرة للتزيين

الطريقة
اضربي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط هش و كريمي وضيفي البيض والفانيليا والحليب واضربى وقلبي الدقيق مع الملح و القرفة والبيكنج باودر وضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب لخليط البيض والسكر والزبدة واضربي حتى تختلط المقادير ويصبح الخليط ناعم وضيفي الزبيب وقلبى وجهزي قالب كيك 9 انش وادهنيه بالزبدة وسخني الفرن على حرارة 170 درجة ودخلي الكيك للفرن لمدة 40 - 45 دقيقة حتى يستوى و أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم وقبل التقديم رشي السكر البودرة على وجه الكيك وقطعيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..