كيكة بالبرتقال والزبادى

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
3 كوب دقيق - 1 كوب زبدة - 1/2 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة بيكنج بودر - 1 كوب ونصف سكر - 4 بيضات - 2 معلقة كبيرة بشر برتقال - 1 كوب زبادي صغير الحجم - 1 ملعقة كبيرة نكهة البرتقال

لتزيين الكيكة
1 حبة برتقال مقطعة إلى حلقات 1 كوب سكر - 1 كوب ماء

لصلصة السكر
1 كوب سكر منخول سكر البودرة - 3 معلقة كبيرة عصير البرتقال

الطريقة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويدهن قالب بالزبدة علما بأنه من المفضل تقسيم المقادير على قالبين صغيرين الحجم وتنخل المقادير الجافة الدقيق والملح والـبكينج بودر في طبق ويضرب فى الخلاط الزبدة مع السكر جيدا ثم يضاف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الضرب على سرعة متوسطة ويضاف بعد ذلك إلى الخليط بشر البرتقال ونكهة البرتقال والزبادي مع الضرب ويضاف بعدها خليط المقادير الجافة على مراحل مع الاستمرار في الضرب على سرعة هادئة ومع مراعاة تقليب الخليط ويصب الخليط في القالب وتدخل في الفرن لمدة 45 دقيقة وتترك على جنب لتبرد تماما قبل تزيينها
ولتزيين الكيكة
نضع السكر والماء على النار يغلي الماء تضاف حلقات البرتقال تترك على نار متوسطة الحرارة وذلك لنصف ساعة ثم تصفى حلقات البرتقال وتضاف للكيكة
ولصلصة السكر
تضرب المقادير جيدا فتضاف إلى الكيكة لغرض التزيين قبل التقديم مباشرة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...