فطائر بالمشروم والبصل

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
مقدار عجينة العشر دقائق - 2 كوب مشروم طازج ومفروم - بصلة مفرومة - ثوم فصان مهروس - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1 صفار بيضة - 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة ذوبان - 1 ملعقة كبيرة بقدونس - 1/2 ملعقة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
سخني الزيت والزبدة فى طاسه ثم ضيفي المشروم والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى وضيفي الثوم والملح والفلفل والبقدونس وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه عن النار وافردى العجين على رخامه مرشوشه دقيق وقطعيها بالقطاعات واحشي العجين بخليط وضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وقلبى صفار البيضة مع القهوة وادهني الفطائر بالخليط بفرشاة ودخلي الفطائر للفرن على حرارة 200 لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تستوى وتتحمر وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...