شاورما سمك

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو سمك فيليه مكعبات - 1 علبه زبادي - 5 فصوص ثوم مفروم - ملعقة ثوم وبصل بودرة - كزبرة مفرومة - ملعقة كمون - ملعقة بابريكا - ملعقة جنزبيل - ملعقة صغيرة شطة - زيت - 2 بصلة مقطعه - 2 ملعقة خل - 2 حبة فلفل الوان - جزر مبشور - طماطم

الطريقة
يوضع السمك في طبق وتوضع عليه الكزبرة والزبادي والبابريكا والشطة و الكمون والجنزبيل وثوم وبصل بودرة وتترك لتتبل لمدة ساعة ويوضع القليل من الزيت في طاسه وتوضع شرائح السمك المتبلة وتقلب ثم تترك لتستوى و توضع طاسه اخرى علي النار ويوضع فيها الثوم المقطع والبصل والفلفل الاخضر والطماطم والجزر نشوحه ونضيف الخل وملعقة توابل وملح وفلفل ثم يضاف السمك ويقلب مع الخليط ويترك لمدة 10 دقائق على النار حتى يستوى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..