سكونز بالجبنة الشيدر والزيتون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 و 1/4 كوب ودقيق - 1 كوب جبنه شيدر مبشوره - 1/4 كوب زيتون - زبدة ملعقتان كبيرتان - 1 بيضه - خل ملعقة صغيرة - حليب 3 ملاعق كبيرة - زيت ملعقة كبيرة - ملح نصف ملعقة صغيرة - خردل بودرة نصف ملعقة صغيرة - فلفل اسود

الطريقة
ضعي في طبق الدقيق و الملح واالفلفل الاسود والخردل وضيفي الزيتون والجبنه وقلبي حتى يختلط وقلبى البيضة والخل في طبق وضيفيها إلى خليط الدقيق مع الحليب وإدعكي المقادير جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة
وافردي العجينة على رخامه مرشوشه بالدقيق وقطعيها دوائر متساوية الحجم ورصى الكرات في صينية فرن مغلفة بورق زبدة وغطي الصينية واتركيها ترتاح لساعة وسخنى الفرن على حرارة متوسطة وسوى العجينة حتى تستوى وتتحمر ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..