سلطة بطاطس والفاصوليا الخضراء

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو بطاطس - 1/2 كيلو فاصوليا خضراء - 2/1 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى - بصل مفروم - بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة خل - 3 ملاعق كبيرة زيت - 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون - 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون - جبنة فيتا - ملح وفلفل أسود

الطريقة
اسلقي حبات البطاطس في ماء مغلي مملح على نار ثم ارفعي البطاطس من الماء المغلي وضعيها فورا في ماء مثلج وقطعي البطاطس شرائح صغيرة في نفس ماء سلق البطاطس وضعي الفاصوليا الخضراء المقطعة واتركيها حتى تصبح طرية ثم انقليها إلى الماء المثلج وقلبي الخل والزيت والخردل وعصير الليمون ثم ضيفي فتات جبنة الفيتا والملح والفلفل وقلبى جيدا وضعي جميع مقادير السلطة في طبق ثم أضيفي الدريسينج وقلبي جيدا وضعي السلطة في الثلاجة لمدة 5 دقائق ثم قلبيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...