محشى الكوسه والفلفل

من طرف duaa الخميس فبراير 16, 2017 12:20 pm

المقادير

كيلو ونص كوسه-نص كيلو فلفل رومى-شبت وبقدونس وكسبره خضراء-نصف كيلوطماطم -بصله كبيره مبشوره-ملح وفلفل اسود وكسبره ناشفه وكمون-2معلقه سمنه

زيت حوالى 4 ملاعق كبيره -كيلو ارز مغسول جيدا-شوربة دجاج

الطريقة

نحمر البصل فى الزيت والسمنه ثم نضيف الطماطم حتى تسبك ثم نضع الارزونضيف عليه الملح وفلفل اسود وكمون وكسبره ناشفه والخضره(بقدونس وشبت وكسبره خضره) ونقلبهم جيدا ونحشى الكوسه والفلفل الاخضر بخلطه المحشى

ونسقيها بشوربة الدجاج حتى السوى ويقدم جانب فراخ وملوخيه خضراء وبالهناااااااااااا...