شوربة الطماطم بالكريمة

المقادير
كيلو طماطم معصورة -1 بصلة - 1 ملعقة كبيرة دقيق - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 3 كوب شوربة دجاج - ملح فلفل - كرفس - نصف كوب كريمة لبانى - ملعقة زبدة

الطريقة
شوح البصل مع الكرفس فى ملعقة زبدة وضيفى عصير الطماطم وتبلى بالملح والفلفل الأسودويترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة ويرفع من على النار ويترك ليبرد قبل أن يضرب في الخلاط ويضرب فى الخلاط الكهروبائي ويصفى بالمصفاة وضعيه فى حله فى طاسه ضيفى ملعقة زبدة مع ملعقتين زيت ويضاف الدقيق ويحمر جيدا حتى يصبح لونه أصفر ثم تضاف إليه الشوربة المصفاة ويترك ليغلي قليل وقبل ما نطفى النار بدقيقة نضع الكريمة ويقدم ساخن مع إضافة كرفس خفيف للتزيين وبالهناا.