سمان مشوي ..

المقادير
4وحدات سمان او حسب افراد العائله-فلفل رومي-بصل شرائح-بطاطس مكعبات-جزر مكعبات-طماطم مكعبات-4فصوص ثوم مقطع شرائح-نصف كوب ليمون
التوابل
رشة لكل من روز ماري-بابريكا-فلفل أسود-كمون-ملح

الطريقة
1-تبلى السمان بخليط البهارات وتترك طوال الليل
2-رصى الخضروات المقطعه في صينية كقاعده ثم يوضع فوقها السمان
3-و تدخل إلى الفرن لمدة 50 دقيقة بعد تغطيتها بورق الفويل ثم ارفعيه في آخر 10دقائق ويقدم مع السلطات و الارز او المكرونة و بالهناااا...