كرواسون بالجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير تحضير عجينة عشر دقائق
5 كوب دقيق - 2 كوب ماء - 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية - 2 ملعقة كبيرة سكر - 1/4 كوب زيت - ملح رشة

الحشوة
1 كوب جبنة فيتا - 1 كوب زيتون أسود مقطع شرائح اختياري
بيضة 1 حبة مخفوق مع رشة فلفل أسود لدهن الوجه

طريقة تحضير العجينة
في طبق قلبي 2 كوب دقيق مع الماء والسكر والخميرة واتركي الخليط على جنب حوالي 10 دقائق حتى يتفاعل وضيفي الكمية المتبقية من الدقيق والملح و الزيت واعجني المقادير جيدا حتى تختلط وعلى رخامه مرشوشة بالدقيق إفردي جزء من العجينة دائرة وقسمي الدائرة نصفين بالسكين بالطول ثم قسمي النصفين ربعين للحصول على 8 مثلثات وضعي الجبنة على الطرف الأكبر من كل مثلث ووزعي الزيتون فوق الجبنة ولفي المثلث حول نفسه رول للحصول على كرواسون ورصي قطع الكرواسون في صينية فرن وادهني وجه الكرواسون بخليط البيض ودخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقه أو حتى يصبح لون أسفلها ذهبي وحمري الوجه ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...