بطاطس بالبشاميل و الجبنة

المقادير
نصف كيلو بطاطس مغسولة ومسلوقة -2 حبة طماطم -1فص ثوم -1ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 3ملاعق دقيق كبيرة - 2 كوب لبن حليب -1مكعب مرقة - ملح وفلفل - 1/2 كوب جبن شيدر- 2 ملعقة زبدة كبيرة

الطريقة
قشرى البطاطس وقطعى الطماطم وتضاف الصلصة و الملح و الفلفل وفص الثوم المقطع وتترك على نار هادئة إلى أن تتقل وترفع من على النار و تضرب جيدا إلى أن يصبح القوام كريمى وتترك على جنب
وحضرى صلصة البشاميل
ذوبى الزبدة فى الحلة وونضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا ونضيف الحليب تدريجيا ومكعب المرق ونضبط الملح و الفلفل وونقلب إلى أن يصبح القوام تقيل ونضيف الصلصة الى صلصة البشاميل ونقلب جيدا مع إضافة الجبن المبشور وغطسى حبات البطاطس فى الصلصة فى طاجن وتدخل الفرن 10دقائق و تقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..