طماطم مشوية بالجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير شواء الطماطم
1 كيلو طماطم - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف - ملح وفلفل

للتقديم
قلوب خرشوف مقطع قطع صغيرة - زيتون كالاماتا - جبنة مثلثات

الطريقة
قطعي الطماطم شرائح سميكة ورصي شرائح الطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم رشي على وجها الملح والفلفل والزعتر المجفف وضعي الصينية في فرن ساخن حتى تصبح حوافها ذهبية وضعي حلقات الطماطم على رخامه خشب وعند التقديم افردي طبقة من الجبنة على وجه الطماطم وضيفي قطعة خرشوف فوق الجبنة أو حبة زيتون كالاماتا وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..